Sao Michelin là chuẩn mực đá quý trong làng siêu thị thế giới, phía trên được xem như là danh hiệu sánh ngang với giải Oscar trong điện hình ảnh hoặc Grammy trong âm nhạc. Trong thời gian hội nhập du ngoạn thế giới phẳng ngày nay, gồm 3 quán ăn và về sau là nhà hàng thứ 4 tại Việt Nam giành danh hiệu sao Michelin cao tay và đổi mới nơi-phải-đến, chọn lựa của giới thượng lưu lại đam mê ẩm thực. Đi kèm từ đó là tiềm năng tại đông đảo nơi toạ lạc nhà hàng Michelin này.
Bạn đang xem: Nhà hàng 3 sao michelin ở việt nam
Đôi nét về thương hiệu Michelin
Hệ thống đánh giá sao Michelin được biết đến là một cuốn cẩm nang cụ thể về những nhà hàng giành danh hiệu này với chúng luôn được update qua từng năm. Thông qua đó, bạn xem sẽ sở hữu những tận hưởng về du lịch và ăn uống đáng nhớ. Michelin sau khá nhiều năm định kỳ sử giờ đây danh hiệu này đã trở thành quy chuẩn chỉnh đánh giá siêu thị được giới thượng giữ sành ăn uống tin tưởng.
Một sao tiến thưởng Michelin đồng nghĩa là nhà hàng tốt nhất có thể so với mặt phẳng chung. Nhị sao tiến thưởng Michelin bao gồm nghĩa là quality món nạp năng lượng xuất sắc xứng đáng để đi một quãng đường dài lép thăm. Nhà hàng quán ăn được vinh danh là có phong cách ẩm thực quan trọng nhất chúng ta nhất định nên thử một lần trong đời sẽ tiến hành trao giải thưởng 3 sao vàng Michelin danh giá.
Đạt được sao Michelin vẫn khó, duy trì được sao còn khó hơn. Michelin không tặng sao một lần mang đến mãi mãi. Nếu quality nhà sản phẩm đi xuống sẽ ảnh hưởng tước thương hiệu Michelin như bình thường. Sẽ sở hữu được những chuyên viên ẩn danh tới đơn vị hàng đạt giải thưởng thức món ăn để tấn công giá. Không ai biết danh tính thực của họ đồng nghĩa với việc không tồn tại chuyện thiết lập chuộc hay hối lộ. Bởi vì vậy đó luôn luôn là nơi được giới tinh hoa, giới đại gia lui tới tiếp tục để trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Những quán ăn đạt sao tương tự với việc giới thượng giữ phải bỏ ra số chi phí từ 200$ cho 600$ đặt cọc trước với nếu lỡ hẹn sẽ không còn được hoàn lại. Tuy vậy vậy, giới thượng giữ vẫn chọn lui tới những địa điểm này để giành riêng cho mình khoảng thời gian rất ngắn trọn vẹn cùng độ ẩm thực.
Điểm danh những quán ăn sở hữu 3 sao Michelin danh giá tại Việt Nam
Trong trong thời điểm hội nhập du lịch gần đây, nước ta đã nhanh lẹ hình thành bắt buộc những quán ăn với mọi món ăn uống gây giờ vang trên nhân loại về mặt chất lượng đáng nói là các nhà hàng tiếp sau đây với đầu bếp thượng hạng đạt chuẩn chỉnh mực kim cương Michelin Star của làng ẩm thực ăn uống thế giới.
1. Jardin Des Sens Saigon
Toạ lạc trên TP. Hồ Chí Minh đó là nhà hàng giành danh hiệu 3 sao Michelin cùng được sáng tạo bởi 2 đầu bếp tuy vậy sinh fan Pháp Jacques & Laurent Pourcel. Toàn bộ những món ăn ở trong nhà hàng phần đông mang đậm khá thở của nước pháp và Địa Trung Hải. Thành phần với nguyên liệu luôn luôn được tuyển chọn gắt gao theo tiêu chuẩn chỉnh vàng của cặp đầu bếp song sinh mang đến cho thực khách hàng sự thơ mộng xen lẫn hài hước qua từng món ăn.
Linh hồn của món nạp năng lượng được truyền tải sắc sảo qua sự sáng tạo, sự phối hợp điêu luyện thân phong cách dễ dàng và phức tạp, hoà trộn truyền thống và hiện nay đại. Món ăn sẽ chuyển đến cho mình sự tương phản đồng nhất một cách bất ngờ, hứa hẹn sự thú vui của 5 giác quan đến bất kỳ ai được thời gian thử qua món ăn uống này.
Và điều đặc biệt là nhà hàng rất có thể phục vụ về tối đa 40 thượng khách hàng trong khoảng thời hạn từ 12h trưa mang lại 10h về tối hàng ngày. Nằm trong căn biệt thự nghỉ dưỡng hạng sang cổ kính ngay thân trung tâm thành phố sài gòn sầm uất, Jardin Des Sens Saigon là địa điểm lui tới liên tục của giới thượng lưu thành phố không chỉ bởi chất lượng món ăn mà còn bởi unique phục vụ bên hàng.
2. La Maison 1888
Là nhà số 1 tiên tại việt nam được trao danh hiệu Michelin Star, và không chỉ có 1 mà mang đến 3 sao, tiêu chuẩn gắt gao cao quý số 1 cho đến thời điểm này của người nhà bếp trưởng Pierre Gagnaire. Vị đầu phòng bếp này được ca tụng là “phù thuỷ độ ẩm thực” khét tiếng với sự phối hợp điêu luyện thân món ăn uống Pháp và bất kỳ món ăn bản địa nào.
Ở thời gian hiện tại, sự phối ngẫu giữa mùi vị Pháp và phong vị Việt của ông được tán dương mạnh bạo trong giới ẩm thực nhân loại tại quán ăn La Maison 1888. La Maison 1888 được liệt vào “Top 10 đơn vị hàng rất tốt thế giới” vì chưng CNN bình chọn năm 2015. Qua bàn tay phù phép của “phủ thuỷ đầu bếp” nhà hàng ăn uống Pháp kết hợp với nguyên liệu bản địa được hạnh phúc và tạo cho những món nạp năng lượng vô cùng tinh tế.
La Maison 1888 tọa lạc trên sườn đồi thoai thoải của bán hòn đảo Sơn Trà. Nằm ở khu nghỉ dưỡng Inter
Continental Danang Sun Peninsula Resort. đơn vị hàng được thiết kế theo phong cách bởi bản vẽ xây dựng sư lừng danh trái đất dựa trên mẩu truyện cổ gồm thật. Cùng với lối kiến trúc của một biệt thự hạng sang Pháp cổ. Không gian phòng ăn có thiết kế tinh tế, khá nổi bật với tương đối nhiều món đồ vật trang trí được xem thêm thông tin từ khắp vị trí trên nuốm giới.
Continental Danang Sun Peninsula Resort nơi quán ăn Michelin La Maison 1888 toạ lạc
Mỗi phòng nạp năng lượng tại đây có phong cách thiết kế theo một câu chuyện. Mỗi không khí độc đáo đơn nhất tạo yêu cầu cho La Maison 1988 vẻ đẹp thu hút và hấp dẫn. Bởi vậy giới thượng lưu giàu sang và tinh tế và sắc sảo mỗi khi đến Đà Nẵng đông đảo chọn đó là nơi dừng chân thưởng thức ẩm thực kết hợp phượt nghỉ dưỡng.
3. Hotel Capella Hà Nội
Toạ lạc tại hà thành cổ kính, Capella – khách sạn nghỉ dưỡng mang khá thở thẩm mỹ đương đại nằm tại chính giữa thủ đô thủ đô sẽ đưa du khách trong nước cùng quốc tế đến các đại lộ u ám và mờ mịt với các trải nghiệm nghỉ ngơi ngơi thư giãn giải trí và siêu thị thời thượng, sang trọng. Nhà hàng tại hotel này cũng là nhà hàng quán ăn duy nhất tại miền bắc được nhận danh hiệu Michelin danh giá.
Đây như một thiên đường độ ẩm thực, khá nổi bật là những món giết thịt được sản xuất theo phong cách châu Âu, như giết thịt nướng Josper nức tiếng, sườn lợn Berkshire và những món thủy sản tươi sống như tôm sú Nha Trang, trứng cá muối thơm béo, kèm theo cùng những món tráng miệng và cocktail đầy sáng sủa tạo. Mỗi bữa ăn tại đây đang là 1 trong các buổi yến tiệc thịnh soạn cho cả thị giác cùng vị giác, phần đông buổi trà chiều sang trọng tại nhà hàng quán ăn Backstage có tương lai sẽ là một trong lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho gần như tín trang bị thanh lịch.
Capella tp. Hà nội được tái hiện nay như một lữ quán xa hoa – nép bản thân trên một góc phố sát hồ trả Kiếm, với cục bộ không gian im ả bóc biệt với khói xe thành thị, khác nước ngoài sẽ được trải nghiệm chân thực không gian giữ trú đậm màu Pháp tức thì tại Việt Nam. Với mỗi góc xây cất được chế tạo tác ngấm đẫm tương đối thở nghệ thuật, khối kiến trúc lung linh này sẽ mang đến cho các tín vật dụng Instagram nhiều khoảnh xung khắc thượng lưu với sẽ là vấn đề đến số 1 cho các khác nước ngoài thượng lưu lại sành điệu.
4. Sun Marina Town
Hạ Long là thành phố biển được thiên nhiên ưu tiên sở hữu vịnh di sản vạn vật thiên nhiên thế giới. Sắp tới tới ở kề bên kỳ quan liêu này sẽ được chủ đầu tư Sun Group kiến tạo nên một kỳ quan không giống – toà tháp đôi biểu tượng Sun Marina Town. Đây cũng là khu vực dừng chân tiếp theo của một bên hàng đáp ứng một cách đầy đủ những tiêu chuẩn chỉnh khắt khe của thương hiệu sao Michelin từ quality nguyên liệu, kỹ thuật, đậm chất cá tính của đầu bếp, và giá trị trải nghiệm của doanh nghiệp đến từ bỏ món nạp năng lượng và không gian nhà hàng.
Tham chiếu với 3 nhà hàng quán ăn 3 sao Michelin sinh hoạt trên đều được đặt ở những địa điểm có kiến trúc độc đáo. Sun Marina Town với lối xây dựng kiến trúc hoà trộn đường nét Á Đông và tiến bộ kỳ vọng sẽ là vị trí lý tưởng toạ lạc một quán ăn danh giá Michelin tiếp theo tại miền Bắc. Dự kiến, nhà hàng sao Michelin này đã được đặt lên trên tầng 24 của toà tòa tháp đôi Sun Marina Town. Khách hàng vừa rất có thể thưởng thức siêu thị vừa rất có thể thưởng thức trọn vẹn cảnh quan của 1600 hòn đảo lớn nhỏ tại Vịnh Hạ Long kỳ vĩ mang về trải nghiệm tuyệt mỹ về cả vị giác lẫn thị giác.
Biệt thự hòn đảo Sofitel bđs ecopark – Ẩm thực Michelin trong những nhánh đảo
Biệt thự đảo Sofitel bất động sản ecoparkư toạ lạc trên phân quần thể quận đảo The Island trung trung tâm của khu đô thị Ecopark. Đây là phân khu vực được lấy cảm giác từ đảo Palm Island cute kỳ vĩ tại Dubai – một hòn đảo rất lừng danh trên núm giới. Điều này đã đưa về mật độ xanh vô cùng tuyệt hảo cho khu biệt thự, với không chỉ có không ít diện tích khía cạnh nước nhưng mà còn bao trùm bởi thảm thực đồ vật xanh mát.
Mỗi ngày sống tại biệt thự nghỉ dưỡng hạng sang đảo Sofitel bđs ecopark sẽ là những ngày nghỉ dưỡng dài bất bận với phong cảnh không khác gì một resort nghỉ dưỡng 6 sao đẳng cấp và sang trọng vừa thư giãn, sống giữa không gian xanh đuối vừa trải nghiệm hương vị của cuộc sống.
Những gia công ty của biệt thự nghỉ dưỡng đảo Sofitel ecopark hưng yên không yêu cầu đi đâu xa để thưởng thức những tác phẩm siêu thị cầu kỳ, mà hầu như đầu nhà bếp Michelin lừng danh sẽ ship hàng những món ăn thượng hạng nhất ngay trên Ecopark. Đó đang những buổi tiệc với những trình diễn đích thực với đều nghệ sĩ là hầu hết đầu phòng bếp Michelin danh tiếng tại Ecopark, phong cách phục vụ tinh tế cùng sự sâu sắc được biểu lộ ở từng nét giảm dao hay mùi vị và văn hóa truyền thống ẩm thực được thổi hồn vào cụ thể từng món ăn.
Xem thêm: Vì sao số nhà 13 có ý nghĩa gì ? đây là con số may mắn hay xui xẻo?
Nằm trong tủ đồ những khu đô thị đắt giá trong phòng sáng lập Ecopark, Eco Central Park nằm bờ sông Lam mộng mơ hứa hẹn hẹn mang về chất sinh sống riêng trước đó chưa từng tại thành Vinh. Được quản lý và vận hành bởi những tập đoàn danh tiếng, ecopark hưng yên Vinh đem lại thiên đường độ ẩm thực, tổ hợp những quán ăn nổi giờ chế biến hàng ngàn món ngon Âu – Nhật.. Giành riêng cho thượng khách.
103 bên hàng/quán nạp năng lượng được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được đính sao Michelin danh giá, 70 đơn vị hàng/quán ăn Michelin Selected, 29 nhà hàng Bib Gourmand, 3 fan giải Michelin Guide Special Award.
Đại diện Anăn Saigon, Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị thừa nhận sao Michelin cho nhà hàng của bản thân mình - Ảnh: MAI THƯƠNG
Giải thưởng quan trọng đặc biệt nhất, Michelin Star Award
Nhà hàng đã có được một sao Michelin bởi “chất lượng món ăn cao, xứng danh để thực khách nghỉ chân thưởng thức”: nhà hàng
Anăn Saigon, nhà hàng Gia, nhà mặt hàng Hibana by Koki của khách sạn Capella Hanoi và quán ăn Tầm Vị.
Đầu phòng bếp gốc Việt Peter Cường Franklin, bạn sáng lập Anăn Saigon, nhấn sao Michelin cho quán ăn của ông - Ảnh: MAI THƯƠNG
Đại diện quán ăn Hibana by Koki nhận phần thưởng danh giá chỉ Michelin Star - Ảnh: MAI THƯƠNG
Hạng mục Michelin Guide Special Awards gồm những giải:
- Sommelier Award (giải thưởng dành cho chuyên gia rượu): Ông Yu Yamamoto - nhà hàng Lửa.
- Service Award (giải thưởng dành riêng cho unique phục vụ): Đầu nhà bếp Nguyễn Thị Nụ- quán ăn Vietnam House.
- Young Chef Award (giải đầu bếp trẻ tài năng): Đầu phòng bếp Sam Tran - quán ăn Gia.
Nguyễn Thị Nụ (nhà mặt hàng Vietnam House) đạt Michelin Service Award - phần thưởng dành cho unique phục vụ - Ảnh: MAI THƯƠNG
Yu Yamamoto đến từ quán ăn Lửa xúc cồn khi dìm giải Michelin Somelier Award - phần thưởng dành cho chuyên gia pha chế - Ảnh: MAI THƯƠNG
Nhận giải Michelin Young Chef - giải đầu phòng bếp trẻ tài năng, đầu nhà bếp Sam è (nhà mặt hàng Gia) giữ hộ lời cảm ơn tới các đồng team đã cùng mình ship hàng thật giỏi bữa ăn uống ngày lúc này - Ảnh: MAI THƯƠNG
Tối 6-6, lễ reviews Michelin hà nội & tp hcm với sự sát cánh của công ty đối tác điểm đến - tập đoàn lớn Sun Group thiết yếu thức diễn ra tại thủ đô hà nội Hà Nội.
Lễ công bố Michelin Guide Ceremony đã ra mắt trong một ko khí long trọng và nhiều niềm vui với sự tham dự của tương đối nhiều quan khách hàng trong nước và quốc tế, đặc biệt là các đầu bếp xuất sắc.
Tiệc tối với các món nạp năng lượng do phần lớn đầu bếp vn và quốc tế đem đến nhiều dư vị cho khách tham gia bởi đều món nạp năng lượng đậm hương vị thanh mát đặc trưng của độ ẩm thực vn và đầy trí tuệ sáng tạo như món phở nạp năng lượng trên… đĩa củađầu bếp Hoàng Tùng (nhà hàng T.U.N.G Dining)…
Michelin công bố 70 nhà hàng quán ăn quán ăn được lựa chọn ở Việt Nam
Dàn nhạc giao tận hưởng Mặt Trời với những bản nhạc kinh khủng ngắn đem đến không khí đẳng cấp cho lễ trao giải Michelin lần trước tiên ở việt nam được giới đầu nhà bếp và những tình nhân ẩm thực khôn cùng háo hức.
Ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal - giám đốc quản lý điều hành Michelin việt nam - cho biết những quán ăn vào danh sách của Michelin này sẽ không chỉ được biết đến là quán ăn ngon độc nhất vô nhị ở thành phố, khu vực mà bám dính trên thế giới. Thủ đô hà nội và thành phố hồ chí minh là hai thành phố nhiều tiềm năng về độ ẩm thực.
Ông Gwendal Poullennec - giám đốc quốc tế của Michelin Guide - vạc biểu
Trong khi thành phố hà nội tinh tế, trầm lắng, thành phố hồ chí minh có một nền văn hóa ẩm thực đầy năng lượng mới mẻ và lạ mắt và con trẻ trung, phong phú.
Những quán ăn được Michelin đề xuất lần này nằm tại vị trí mọi ngân sách, thuộc hơn 20 phong cách ẩm thực không giống nhau nhưng đều miêu tả chất vn rất rõ rệt.
70 công ty hàng/quán ăn uống Michelin Selected (nhà hàng vày Michelin Guide đề xuất), các quán ăn Michelin Guide Special Awards (giải thưởng đặc biệt quan trọng của Michelin), các nhà hàng quán ăn Bib Gourmand (nhà sản phẩm có đồ ăn ngon với ngân sách phải chăng) và các quán ăn gắn sao Michelin tại tp hà nội và tp hcm sẽ chấp thuận công bố.
Trong đó, số lượng các showroom ẩm thực ở tp hà nội là 32 và ở tp hcm là 38.
70 nhà hàng Michelin Selected (nhà hàng vì Michelin Guide đề xuất) đã được công bố
Danh sách này sẽ không chỉ ghi lại thành tựu mang tính lịch sử của ngành nhà hàng ăn uống Việt mà còn là một dấu mốc mang tính bước ngoặt mang đến ngành du ngoạn ẩm thực của hai tp lớn duy nhất Việt Nam.
Bà Nguyễn Vũ Quỳnh Anh - tổng giám đốc Sun Hospitality Group
Sau khi Michelin chủ yếu thức công bố đặt chân đến Việt Nam hồi tháng 12 năm ngoái, các thẩm định viên túng mật, vốn được nghe biết là những người dân có chuyên môn, khẩu vị sành sỏi và kiến thức và kỹ năng sâu rộng về ẩm thực thế giới đã đi khắp tp. Hà nội và tp.hồ chí minh để tìm kiếm kiếm các “viên ngọc ẩn giấu”.
Thông qua các chuyến thăm ẩn danh và review nghiêm ngặt, các thẩm định viên đảm bảo an toàn rằng: chỉ các trải nghiệm độ ẩm thực tuyệt vời nhất và đặc sắc nhất mới được công nhận và xứng danh được tôn vinh trong danh sách thứ nhất của Michelin tại thành phố hà nội và TP.HCM.
Phát biểu trong lễ ra mắt Michelin tp hà nội & TP.HCM, bà Nguyễn Vũ Quỳnh Anh - tổng giám đốc Sun Hospitality Group - chia sẻ:
“Từ danh sách được Michelin ra mắt hôm nay, điểm đến chọn lựa ẩm thực new của trái đất mang tên nước ta sẽ được lan tỏa tới du khách toàn cầu.
Nền móng mang lại sự phát triển mới của không chỉ là nền ẩm thực, ngoài ra của ngành phượt Việt phái mạnh nói chung, cũng sẽ được kiến tạo từ hôm nay”.
Với sự xuất hiện của Michelin Guide, sự nỗ lực của các đầu bếp và những người dân làm trong ngành siêu thị khắp Việt Nam, chúng tôi tin rằng, sẽ rất sớm thôi, việt nam sẽ là một điểm đến lựa chọn ẩm thực phong cách mà mọi khác nước ngoài quốc tế cần được ghé mang đến một lần trong đời”.
Đại diện nhà hàng Tầm vị (nhận sao Michelin) xúc đụng nói khi nhấn danh hiệu: cô khôn cùng vui thú vui trước thú vui bất ngờ. Vào niềm hạnh phúc, cô chia sẻ một sự mới mẻ và rất có ý nghĩa đối cùng với cô: tên quán ăn Tầm Vị được đem từ thương hiệu của mẹ cô - bà Tầm.
Peter Cường - Đầu bếp và Chủ nhà hàng Ănăn Saigon chia sẻ: "Xin cám ơn Micheline Guide sẽ trao đến tôi ngôi sao 5 cánh danh giá bán này. Tôi cũng xin nhờ cất hộ lời cám ơn đến Sun Group đã đồng hành để tạo sự hiện diện cho Michelin Guide tại Việt Nam. 6 năm trước, khi mở nhà hàng quán ăn Ănăn Saigon, phần đa chuyện thực sự không còn dễ dàng, tôi cùng tập sự đã trải trải qua không ít khó khăn để có được ngôi sao 5 cánh ngày hôm nay."
Trong lúc đó, đầu bếp Sam Tran từ nhà hàng quán ăn Gia (Hà Nội) lại đặc biệt quan trọng muốn nhờ cất hộ lời cảm ơn tới toàn cục đội của mình, những bằng hữu nhân viên mà phần nhiều là bạn trẻ luôn sát cánh đồng hành bên cô.
Công ba các quán ăn Bib Gourmand (nhà hàng có món ăn ngon với ngân sách chi tiêu phải chăng) - Ảnh: MAI THƯƠNG
Michelin công bố 29 quán ăn Bib Gourmand (nhà sản phẩm có món ăn ngon với giá cả phải chăng)
1. 1946 cửa ngõ Bắc 2. Phòng bếp Mẹ Ỉn (Lê Thánh Tôn) 3. Bún Chả Ta (phố Nguyễn Hữu Huân - Hà Nội) 4. Chả Cá Thăng Long 5. Chào các bạn 6. Chay Garden 7. Cơm trắng Tấm cha Ghiền 8. Viên Gạch quán 9. Dim Tu Tac (đường Đông Du - TP.HCM) 10. Don Duck Ock Quarter 11. Habakuk 12. Hồng phát (Quận 3 - TP.HCM) 13. Hum Garden 14. Phở 10 Lý Quốc Sư | 15. Phở trườn Ấu Triệu 16. Phở kính chào 17. Phở kê Nguyệt 18. Phở Gia Truyền 19. Phở Hòa Pasteur 20. Phở Hoàng 21. Phở mùi hương Bình 22. Phở Lệ (Quận 5 - TP.HCM) 23. Phở Miến gà Kỳ Đồng 24. Phở Minh 25. Phở Phượng 26. The East 27. Tuyết Bún Chả 34 28. Xôi bát 29. Xới cơm |
Công tía 70 nhà hàng được Michelin chọn lọc - Ảnh: MAI THƯƠNG
Danh sách 70 nhà hàng quán ăn Michelin Selected (nhà hàng vì Michelin Guide đề xuất)
1. 3G Trois Gourmands 2. A phiên bản Mountain Dew 3. A by T.U.N.G 4. Akira Back 5. An’s Saigon 6. Azabu 7. Bà Cô Lốc Cốc 8. Backstage 9. Bánh Cuốn Bà Xuân 10. Nhà bếp nhà xứ Quảng 11. Phòng bếp Prime 12. Bờm 13. Bún Chả Đắc Kim 14. Bún Chả hương thơm Liên 15. Bún giết Nướng Hoàng Văn 16. Cau Go 17. Chả Cá Anh Vũ 18. Chapter 19. Cồ Đàm 20. Cô Liêng 21. Coco Dining 22. Da Vittorio Saigon 23. Đông Phố 24. Ốc Đào
| 25. Phở Hùng 26. Phở Tiến 27. Phở việt nam (Quận 1 - TP.HCM) 28. Quán Ăn Ngon 29. Quince Eatery 30. Rice Field 31. Sente (đường Nguyễn quang Bích) 32. Sol Kitchen và Bar 33. Square One 34. Stoker (Quận 1 - TP.HCM) 35.T.U.N.G Dining 36. Tanh tách 37. The Monkey Gallery Dining 38. The Royal Pavillion 39. Tre Dining 40. Truffle 41. Vietnam House 42. Duong’s 43. El Gaucho 44. Octo 45. Okra Food 46. Olivia 47. Phở con gà Châm (phố im Ninh - Hà Nội) | 48. Sương 49. La Badiane 50. La Villa 51. Labri 52. Lai 53.Le Goût de Gia 54. Lửa 55. Madame Lam 56. Nén Light 57. Ngon Garden 58. Elgin 59. Esta 60. Etesia 61. Fashionista coffe 62. French Grill 63. Hemisphere Steak and 64. Nous 65. Herve Dining Room 66. Highway4 (phố hàng Tre - Hà Nội) 67. Hoa Tuc 68. Izakaya by Koki 69. Ốc Dì Tú 70. Ốc Vi Saigon |
Đầu nhà bếp bậc thầy quá cố gắng - Joël Robuchon từng khẳng định với tập san Food & Wine rằng: “Với một sao Michelin, bạn cải cách và phát triển được khoảng tầm 20% các bước kinh doanh. Nhì sao, thêm khoảng 40% cùng với tía sao, đang là khoảng 100%”.
Sự có mặt của Michelin Guide cùng việc đánh giá phân hạng sao còn khiến cho lực lượng lao rượu cồn ở những nhà hàng nhận sao Michelin tăng mang đến 80%.
Những thống kê và kỳ vọng trên những địa chỉ ẩm thực bên trên khắp quả đât đã minh chứng rằng Michelin Guide và list các add ẩm thực được gắn sao là “cú hích”, cho không những sự cải cách và phát triển của nền siêu thị nhà hàng mà còn của cả tài chính và ngành du lịch của các quốc gia.
Trước thềm công bố giải thưởng, Nghệ nhân dân chúng Ánh Tuyết vui mừng xác định Michelin Guide cho những nhà hàng, đầu bếp việt nam lần này là một trong "phát súng" cho độ ẩm thực nước ta ra nạm giới, tạo sự chuyển mình cho cả ngành siêu thị Việt Nam.
Bà cho thấy bà sẽ biết về Michelin mấy chục năm nay, luôn luôn ngưỡng mộ giải thưởng này tuy vậy chỉ biết cầu mơ, không nghĩ một ngày nước ta có được.
Nay giải thưởng đến, bà Tuyết khôn xiết vui vì siêu thị của vn đã được quốc tế reviews công tâm chứ không thể là "mẹ hát nhỏ khen hay" nữa.
"Tổng thống Obama đã ăn uống bún chả Việt Nam, fan Tây nạp năng lượng bánh mì mỗi ngày nhưng cần công thừa nhận bánh mì nước ta là một trong những 10 món ăn ngon nhất rứa giới, phở trở nên quốc hồn quốc túy của bạn Việt…
Nay thỏa thuận có phần thưởng Michelin thì siêu thị Việt càng ngước cao đầu với bạn bè quốc tế", bà Ánh Tuyết nói.
Bà cũng đề cao việc phần thưởng này có mặt ở việt nam sẽ tạo nên một sảnh chơi cạnh tranh lành mạnh, vô tư và bao gồm đạo đức cho những đầu bếp và nhà hàng Việt.
TTO - Đầu bếp khét tiếng người Mỹ nơi bắt đầu Hàn David Chang new đây khiến cho người ngưỡng mộ xôn xao khi chia sẻ tuyệt kỹ nấu mì Ý bởi nước mắm Việt của mình.
