Các quán ăn đạt bố sao hầu hết mang nét riêng về không gian, phong cách ẩm thực, thậm chí một vài nhà sản phẩm không công khai địa chỉ.
Bạn đang xem: Nhà hàng 3 sao michelin
Eg3W4AElldx
Sl
C9M1w6g" alt="*">
Michelin Guide hiện nay được coi là cẩm nang ẩm thực gianh giá nhất cầm giới, xếp hạng quán ăn thông qua khối hệ thống "sao". Một sao dành riêng cho nhà mặt hàng "có quality món ăn uống ngon, xứng đáng để nghỉ chân thưởng thức". Nhì sao là "nhà hàng có quality món ăn uống xuất sắc, xứng danh để khách hàng quay lại". Cha sao (cao nhất) là vị trí "chất lượng món ăn uống tuyệt hảo, xứng đáng để lên kế hoạch đến tận tay thưởng thức". Các nhà hàng đạt ba sao đều mang đến trải nghiệm siêu thị nhà hàng cao cấp, mức giá thành đắt đỏ.
Mỗi năm, danh sách xếp hạng sẽ gắng đổi, có nhà hàng thăng hạng, một số bị tước sao. Năm 2023, tất cả 139 nhà hàng trên thế giới được xếp hạng ba sao. Dưới đây là 10 quán ăn được gắn sao từ lâu và tới thời điểm này vẫn duy trì vững danh hiệu này.
Nhà mặt hàng Per Se (Mỹ)
Nhà hàng mẫu mã Pháp tiên tiến này tọa lạc tại New York, Mỹ, open năm 2004 và đạt cha sao Michelin vào thời điểm năm 2006. Per Se là nhà hàng ba sao Michelin vật dụng hai của đầu bếp Thomas Kellers. Nhà hàng quán ăn có 19 bàn, quan sát ra Vòng tròn Columbus và công viên Trung tâm. Per Se cũng nổi tiếng với bộ sưu tập hơn 2 nghìn chai rượu nho từng nhận những giải thưởng. Bữa ăn tại đây ship hàng theo kiểu tasting menu (thực 1-1 nếm thử). Đây là một số loại thực đơn quan trọng đặc biệt gồm nhiều món ăn uống nhưng mỗi món chỉ là 1 phần thức ăn rất nhỏ, vừa đủ mang đến khẩu vị của một người, được trang trí cầu kỳ và bắt mắt, vày đầu bếp bài bản chuẩn bị.
Thực khách hàng dùng ban đêm tại nhà hàng Per Se. Ảnh: perseny.
Michelin Guide hiện được xem là cẩm nang độ ẩm thực danh giá nhất cố giới, xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống "sao". Một sao dành riêng cho nhà sản phẩm "có unique món ăn ngon, xứng danh để dừng chân thưởng thức". Nhì sao là "nhà sản phẩm có quality món ăn uống xuất sắc, xứng đáng để khách hàng quay lại". Cha sao (cao nhất) là khu vực "chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng đặt lên trên kế hoạch đến tận tay thưởng thức". Các nhà hàng quán ăn đạt ba sao đều đem lại trải nghiệm siêu thị nhà hàng cao cấp, mức giá thành đắt đỏ.
Mỗi năm, danh sách xếp hạng sẽ vắt đổi, có nhà hàng quán ăn thăng hạng, một số trong những bị tước đoạt sao. Năm 2023, có 139 nhà hàng quán ăn trên quả đât được xếp hạng bố sao. Dưới đó là 10 nhà hàng được gắn thêm sao từ rất lâu và tới nay vẫn giữ vững danh hiệu này.
Nhà mặt hàng Per Se (Mỹ)
Nhà hàng giao diện Pháp đương đại này tọa lạc tại New York, Mỹ, xuất hiện năm 2004 và đạt ba sao Michelin vào năm 2006. Per Se là nhà hàng quán ăn ba sao Michelin vật dụng hai của đầu nhà bếp Thomas Kellers. Quán ăn có 19 bàn, chú ý ra Vòng tròn Columbus và công viên Trung tâm. Per Se cũng khét tiếng với bộ sưu tầm hơn 2.000 chai rượu chát từng nhận những giải thưởng. Bữa tiệc tại đây giao hàng theo hình trạng tasting thực đơn (thực đối kháng nếm thử). Đây là các loại thực đơn đặc biệt quan trọng gồm nhiều món nạp năng lượng nhưng từng món chỉ là 1 phần thức ăn rất nhỏ, vừa đủ mang lại khẩu vị của một người, được trang trí phức tạp và bắt mắt, vì chưng đầu bếp bài bản chuẩn bị.
Thực khách hàng dùng ban đêm tại quán ăn Per Se. Ảnh: perseny.
H5fmzr
GA8dz
KFQ-9A" alt="*">
Nhà sản phẩm Gordon Ramsay (Anh)Nhà hàng nằm ở London này thuộc sở hữu của đầu bếp khét tiếng người Scotland Gordan Ramsay. Tại đây, các món nạp năng lượng được bào chế mang đậm phong thái của giám khảo Vua đầu nhà bếp Mỹ. Các quy trình được yêu thực hiện một phương pháp tinh xảo, bảo đảm an toàn sự tương phản bội trong mùi vị nhưng vẫn sở hữu đến xúc cảm nhẹ nhàng. Thực đơn có hầu hết món ăn làm nên tên tuổi Gordon Ramsay như ravioli tôm hùm. Nhà hàng quán ăn này nhận bố sao Michelin vào khoảng thời gian 2001.
Bếp trưởng Kim tại nhà hàng quán ăn của vô cùng đầu Gordon Ramsay. Ảnh: restaurantgordonramsay.
Nhà sản phẩm Gordon Ramsay (Anh)
Nhà hàng nằm ở vị trí London này thuộc sở hữu của đầu bếp danh tiếng người Scotland Gordan Ramsay. Trên đây, những món nạp năng lượng được chế biến mang đậm phong thái của giám khảo Vua đầu nhà bếp Mỹ. Các quy trình được yêu triển khai một bí quyết tinh xảo, bảo vệ sự tương làm phản trong mùi vị nhưng vẫn với đến cảm hứng nhẹ nhàng. Thực đối chọi có phần nhiều món ăn làm ra tên tuổi Gordon Ramsay như ravioli tôm hùm. Nhà hàng này nhận tía sao Michelin vào khoảng thời gian 2001.
Bếp trưởng Kim tại nhà hàng quán ăn của cực kỳ đầu Gordon Ramsay. Ảnh: restaurantgordonramsay.
XFL1x
Th_-Si
Ehf
E9j
TB1w" alt="*">
Nhà hàng Arzak (Tây Ban Nha)Nhà hàng danh tiếng xứ trườn tót này được gắn tía sao từ thời điểm năm 1974. Không khí Arzak là 1 trong những dinh thự cổ trăm tuổi. Arzak giao hàng các món truyền thống xứ Basque, Tây Ban Nha, được điều hành quản lý bởi mái ấm gia đình ông Juan Mari Arzak. Hiện nay Juan Mari dần trao lại quyền tiếp quản lí cho đàn bà là cô bé đầu nhà bếp tài bố Elena Arzak. Thực đơn nhà hàng quán ăn cũng được bổ sung cập nhật những món ăn mới nhưng vẫn giữ những giá trị truyền thống. Mỗi ngày, đầu bếp tại đây sáng chế các món nạp năng lượng từ hơn 1.000 vật liệu trong nhà bếp.
Món khai vị tự cá cơm của nhà hàng Azrak. Ảnh: arzakrestaurant.
Nhà hàng Arzak (Tây Ban Nha)
Nhà hàng nổi tiếng xứ trườn tót này được gắn bố sao từ năm 1974. Không gian Arzak là một trong những dinh thự cổ trăm tuổi. Arzak phục vụ các món truyền thống lịch sử xứ Basque, Tây Ban Nha, được quản lý điều hành bởi mái ấm gia đình ông Juan Mari Arzak. Hiện nay Juan Mari dần trao lại quyền tiếp quản ngại cho phụ nữ là bạn nữ đầu phòng bếp tài bố Elena Arzak. Thực đơn quán ăn cũng được bổ sung cập nhật những món ăn mới nhưng lại vẫn giữ các giá trị truyền thống. Mỗi ngày, đầu bếp tại đây trí tuệ sáng tạo các món ăn từ hơn 1.000 nguyên vật liệu trong bên bếp.
Món khai vị trường đoản cú cá cơm ở trong nhà hàng Azrak. Ảnh: arzakrestaurant.
Mtv
RRQu9Cqz
Z3e
Fw" alt="*">
Nhà mặt hàng Enoteca Pinchiorri (Italy)Nhà hàng nằm tại Florence, miền trung bộ Italy, được trao bố sao Michelin vào khoảng thời gian 1993. Enoteca Pinchiorri được trình làng là đơn vị hàng ship hàng ẩm thực Italy đương đại. Điểm nhấn chính trong những món ăn uống ở đó là hương vị của nguyên liệu. Cẩm nang ẩm thực diễn tả bữa tiệc tại quán ăn này giống như một màn pháo hoa, mỗi món ăn uống sau với đến bất thần hơn món ăn trước.
Nhà sản phẩm này được vận hành bởi nhiều gương mặt nổi giờ trong làng độ ẩm thực nhân loại như Alessandro Tomberli, được đánh giá là tính toán nhà hàng xuất sắc nhất Italy, hay đầu bếp tài năng Annie Féolde với Riccardo Monco. Sự thành công của Pinchiorri không thể không có Giorgio Pinchiorri, fan đã cải cách và phát triển danh sách rượu vang danh tiếng toàn cầu.
Món cốt lết bê ở trong nhà hàng Enoteca Pinchiorri. Ảnh: Enoteca Pinchiorri.
Nhà mặt hàng Enoteca Pinchiorri (Italy)
Nhà hàng nằm tại Florence, miền trung Italy, được trao ba sao Michelin vào năm 1993. Enoteca Pinchiorri được reviews là công ty hàng ship hàng ẩm thực Italy đương đại. Điểm thừa nhận chính trong những món nạp năng lượng ở đó là hương vị của nguyên liệu. Cẩm nang ẩm thực mô tả bữa tiệc tại nhà hàng này y hệt như một màn pháo hoa, từng món ăn sau có đến bất thần hơn món ăn uống trước.
Nhà mặt hàng này được vận hành bởi nhiều khuôn mặt nổi tiếng trong làng ẩm thực quả đât như Alessandro Tomberli, được review là giám sát và đo lường nhà hàng xuất sắc nhất Italy, tốt đầu bếp năng lực Annie Féolde cùng Riccardo Monco. Sự thành công của Pinchiorri không thể không có Giorgio Pinchiorri, fan đã cải cách và phát triển danh sách rượu vang danh tiếng toàn cầu.
Món cốt lết bê ở trong phòng hàng Enoteca Pinchiorri. Ảnh: Enoteca Pinchiorri.
J8Ll5ZLn
Ucz
H8Dtdth
Q" alt="*">
Nhà mặt hàng Les Prés d"Eugénie (Pháp)Nhà hàng trưng bày tại Eugénie-les-Bains, thuộc tây-nam nước Pháp. Đây là đứa con niềm tin của Michel Guérard, đầu bếp 90 tuổi người Pháp. Les Prés d"Eugénie nhận tía sao Michelin danh giá lần đầu vào năm 1977.
Các đánh giá viên của Michelin nhấn xét những món nạp năng lượng ở quán ăn này những mang DNA của đầu bếp Michel Guérard. Những món nạp năng lượng được trí tuệ sáng tạo theo chủ nghĩa tự nhiên, hương thơm vị phong phú và đa dạng nhưng được kết phù hợp với nhau một biện pháp nhẹ nhàng.
Về dịch vụ, thực khách đến đây sẽ có trải nghiệm siêu thị nhà hàng trọn vẹn vào khuôn viên một dinh thự cổ những cây. Phòng ăn uống được ốp gỗ vẻ bên ngoài hoàng gia Pháp, có đậm tương đối thở lịch sử dân tộc của tòa nhà. Đội ngũ lễ tân âu yếm từng chi tiết nhỏ dại nhất của khách hàng. Les Prés d"Eugénie cân xứng với các thực khách yêu thích phong thái ẩm thực Pháp cổ điển.
Khu vực sảnh vườn ở trong phòng hàng Les Prés d"Eugénie. Ảnh: frenchiemarginel.
Nhà mặt hàng Les Prés d"Eugénie (Pháp)
Nhà hàng trưng bày tại Eugénie-les-Bains, thuộc tây-nam nước Pháp. Đây là đứa con ý thức của Michel Guérard, đầu bếp 90 tuổi bạn Pháp. Les Prés d"Eugénie nhận ba sao Michelin quý giá lần đầu vào thời điểm năm 1977.
Các thẩm định và đánh giá viên của Michelin dìm xét các món ăn ở nhà hàng quán ăn này đầy đủ mang DNA của đầu nhà bếp Michel Guérard. Những món ăn được trí tuệ sáng tạo theo nhà nghĩa trường đoản cú nhiên, hương vị nhiều chủng loại nhưng được kết hợp với nhau một biện pháp nhẹ nhàng.
Về dịch vụ, thực khách mang đến đây sẽ sở hữu trải nghiệm siêu thị trọn vẹn trong khuôn viên một dinh thự cổ nhiều cây. Phòng ăn uống được ốp gỗ hình dáng hoàng gia Pháp, mang đậm tương đối thở lịch sử hào hùng của tòa nhà. Đội ngũ lễ tân chăm sóc từng chi tiết nhỏ dại nhất của khách hàng hàng. Les Prés d"Eugénie tương xứng với gần như thực khách yêu thích phong cách ẩm thực Pháp cổ điển.
Khu vực sảnh vườn ở trong phòng hàng Les Prés d"Eugénie. Ảnh: frenchiemarginel.
Nhà mặt hàng Le Bois sans Feuilles (Pháp)Địa chỉ này nằm ở vị trí Ouche, một thôn thuộc tỉnh giấc Loire miền trung nước Pháp, thuộc sở hữu của gia đình Troisgros. Gia đình có truyền thống lịch sử ba đời marketing nhà hàng, hotel từ những năm 1930. Nhà hàng quán ăn Le Bois sans Feuilles đạt bố sao Michelin vào thời điểm năm 1968, đến thời điểm này vẫn giữ vững thương hiệu này.
Cẩm nang Michelin review nhà hàng gồm món tráng mồm độc đáo, đầu bếp bánh ngọt tài ba. Bên cạnh ra, các món ăn chính vào thực solo ghi dấu phong thái ẩm thực ba đời bên Troisgros với món cá dây ăn cùng nấm truffle đen, súp consommé ăn với tủy xương, lươn cùng tôm càng.
Nhà hàng cũng dấn thêm "sao bền vững" từ bỏ cẩm nang độ ẩm thực danh giá khi thực hiện rau củ trồng trong khuôn viên. Ngoài ra, không gian ở đây được review là "đẹp nín thở" với xây đắp nội thất lấy cảm xúc từ thiên nhiên, phủ quanh nhà mặt hàng là cây sồi trăm tuổi rợp láng mát.
Khuôn viên nhà hàng Le Bois sans Feuilles. Ảnh: nathnort.
Nhà sản phẩm Le Bois sans Feuilles (Pháp)
Địa chỉ này nằm tại Ouche, một làng mạc thuộc thức giấc Loire khu vực miền trung nước Pháp, thuộc sở hữu của gia đình Troisgros. Gia đình có truyền thống lâu đời ba đời kinh doanh nhà hàng, hotel từ trong thời gian 1930. Quán ăn Le Bois sans Feuilles đạt ba sao Michelin vào thời điểm năm 1968, đến nay vẫn duy trì vững danh hiệu này.
Cẩm nang Michelin nhận xét nhà hàng gồm món tráng mồm độc đáo, đầu bếp bánh ngọt tài ba. Quanh đó ra, các món nạp năng lượng chính vào thực đối kháng ghi dấu phong cách ẩm thực cha đời công ty Troisgros với món cá dây ăn với nấm truffle đen, súp consommé ăn với tủy xương, lươn cùng tôm càng.
Nhà mặt hàng cũng thừa nhận thêm "sao bền vững" tự cẩm nang độ ẩm thực quý giá khi thực hiện rau củ trồng trong khuôn viên. Bên cạnh ra, không khí ở đây được nhận xét là "đẹp nín thở" với xây đắp nội thất lấy cảm hứng từ thiên nhiên, bao bọc nhà mặt hàng là cây sồi trăm tuổi rợp bóng mát.
Khuôn viên quán ăn Le Bois sans Feuilles. Ảnh: nathnort.
Nhà sản phẩm Ultraviolet (Trung Quốc) Đây là một quán ăn nổi giờ của trung hoa đạt cha sao Michelin năm 2018, nằm tại trung tâm thành phố Thượng Hải. Trải nghiệm nhà hàng tại trên đây được đầu phòng bếp người Pháp
Paul Pairet sáng tạo, mang phong thái đổi mới, bất quy tắc. Địa chỉ quán ăn Ultraviolet được giữ túng bấn mật, chỉ gửi riêng mang lại thực khách đặt bàn. Những bữa ăn tại đây được thiết kế với theo trải nghiệm nhiều giác quan, gồm đôi mươi món phối hợp âm thanh, ánh nắng và hương thơm hương.
Không gian tận nơi hàng đổi khác theo chủ đề, nhờ khối hệ thống đèn LED bao quanh. Ảnh: The new york Times.
Nhà hàng Ultraviolet (Trung Quốc)
Đây là một nhà hàng nổi giờ của trung hoa đạt tía sao Michelin năm 2018, nằm tại vị trí trung tâm thành phố Thượng Hải. Trải nghiệm nhà hàng ăn uống tại trên đây được đầu bếp người Pháp
Paul Pairet sáng tạo, mang phong thái đổi mới, bất quy tắc. Địa chỉ nhà hàng quán ăn Ultraviolet được giữ bí mật, chỉ nhờ cất hộ riêng cho thực khách đặt bàn. Những bữa ăn tại đây có thiết kế theo trải nghiệm nhiều giác quan, gồm 20 món phối hợp âm thanh, ánh sáng và hương thơm hương.
Không gian tận nơi hàng chuyển đổi theo công ty đề, nhờ hệ thống đèn LED bao quanh. Ảnh: The thành phố new york Times.
Nhà mặt hàng Mizai (Nhật Bản)Nhật bạn dạng có nhiều nhà hàng quán ăn đạt sao Michelin nhất quanh vùng châu Á với mức 30 thay mặt đại diện đạt bố sao. Trong các số ấy không thể nói đến Mizai, tọa lạc tại chũm đô Kyoto, nhận tía sao vào khoảng thời gian 2010. Đây là quán ăn mang phong thái truyền thống Nhật từ không gian đến thực đối kháng món ăn. Mizai chỉ nhận thanh toán bằng chi phí mặt.
Xem thêm: Top 20+ Mẫu Nhà 70M2 Đẹp Hiện Đại Mới Nhất, Mẫu Thiết Kế Nhà Cấp 4 Giá Rẻ Diện Tích 70M2
Tên "Mizai" tức là "tương lai", đây cũng triết lý ăn uống mà đầu bếp nhà hàng quán ăn Hitoshi Ishihara phía đến. Michelin reviews thực 1-1 nhà hàng trông rất nổi bật với phần cùng với món nước trà xanh (matcha) được pha chế từ nước trong sáng thánh lấy tại đền Yasaka sống Kyoto. Nhà hàng cũng phục vụ thực khách theo tôn chỉ "đến trước giờ đồng hồ hẹn". Đầu phòng bếp Ishihara luôn xuất hiện trước 18h để đón khách hàng.
Bên trong nhà hàng Mizai. Ảnh: mari_yasuda.
Nhà sản phẩm Mizai (Nhật Bản)
Nhật bản có nhiều quán ăn đạt sao Michelin nhất khu vực châu Á với khoảng 30 đại diện thay mặt đạt ba sao. Trong số đó không thể nói tới Mizai, nơi trưng bày tại ráng đô Kyoto, nhận tía sao vào khoảng thời gian 2010. Đây là nhà hàng quán ăn mang phong thái truyền thống Nhật từ không khí đến thực đơn món ăn. Mizai chỉ nhận thanh toán bằng chi phí mặt.
Tên "Mizai" có nghĩa là "tương lai", đó cũng triết lý ẩm thực mà đầu bếp nhà hàng Hitoshi Ishihara phía đến. Michelin reviews thực đơn nhà hàng nổi bật với phần với món nước trà xanh (matcha) được pha trộn từ nước tinh khiết thánh rước tại đền rồng Yasaka sống Kyoto. Nhà hàng quán ăn cũng ship hàng thực khách hàng theo tôn chỉ "đến trước giờ đồng hồ hẹn". Đầu phòng bếp Ishihara luôn xuất hiện trước 18h để đón khách hàng.
Bên trong nhà hàng quán ăn Mizai. Ảnh: mari_yasuda.
Nhà hàng Kanda (Nhật Bản) Nhà hàng trưng bày tại Tokyo này là tâm huyết của đầu bếp lừng danh người Nhật Hiroyuki Kanda. Cẩm nang Michelin đánh giá vị đầu phòng bếp tài bố này am hiểu bản chất ẩm thực Nhật truyền thống cuội nguồn và thể hiện xuất sắc sự sáng tạo cá thể qua từng món ăn.
Nét nổi bật ở trong nhà hàng Kanda phải nói đến món đậu phụ goma dofu, được gia công mới bằng cách phủ thịt và da cá nóc, tô điểm thêm trứng cá tầm mắc đỏ. Đầu nhà bếp Kanda đưa hương vị quê hương vào món ăn qua việc thực hiện nguồn thủy hải sản theo mùa đánh bắt từ Tokushima. Những món hải sản tuyệt hảo ở đây gồm cá lạc bạc bẽo (hamo) với bào ngư (awabi).
Không gian cổ kính ở trong phòng hàng Kanda. Ảnh: The nhật bản Times.
Nhà hàng Kanda (Nhật Bản)
Nhà hàng nơi trưng bày tại Tokyo này là tâm huyết của đầu bếp khét tiếng người Nhật Hiroyuki Kanda. Cẩm nang Michelin reviews vị đầu phòng bếp tài tía này am hiểu bản chất ẩm thực Nhật truyền thống lịch sử và thể hiện xuất sắc sự sáng sủa tạo cá thể qua từng món ăn.
Nét nổi bật ở trong nhà hàng Kanda phải nhắc đến món đậu phụ goma dofu, được gia công mới bằng phương pháp phủ thịt cùng da cá nóc, trang trí thêm mụn nhọt tầm đắt đỏ. Đầu nhà bếp Kanda chuyển hương vị quê hương vào món nạp năng lượng qua việc áp dụng nguồn thủy sản theo mùa đánh bắt cá từ Tokushima. Những món hải sản tuyệt hảo ở đây bao gồm cá lạc bạc bẽo (hamo) với bào ngư (awabi).
Không gian cổ kính của phòng hàng Kanda. Ảnh: The nhật bản Times.
Nhà sản phẩm Odette (Singapore)Singapore là thay mặt đại diện duy nhất của Đông nam giới Á có ba quán ăn đạt cha sao Michelin. Nhà hàng Odette trình bày đặc trưng đa dạng và phong phú văn hóa ở đảo quốc sư tử khi ship hàng những món nạp năng lượng mang phong cách ẩm thực Pháp đương đại. Công ty hàng này có vị trí đặc biệt, bên trong Phòng rao bán Quốc gia, được trao bao sao Michelin lần đầu vào năm 2019.
Thẩm định viên Michelin nhận xét đầu phòng bếp Julien Royer thuộc đội ngũ làm bếp ở Odette vẫn tận dụng đều nguyên liệu đẳng cấp và chế biến thành những món ăn chất lượng tuyệt hảo. Thực đối chọi tại đó là sự kết của sáng tạo nghệ thuật, kỹ thuật nấu ăn hiện đại và cách trình diễn tinh tế. Nhà hàng quán ăn này cân xứng với thực khách tìm kiếm không gian sang trọng, lịch sự.
Không gian nhà hàng quán ăn Odette được bày trí về tối giản. Ảnh: Odette.
Nhà hàng Odette (Singapore)
Singapore là thay mặt đại diện duy độc nhất vô nhị của Đông phái mạnh Á có ba nhà hàng đạt bố sao Michelin. Nhà hàng Odette biểu lộ đặc trưng đa dạng và phong phú văn hóa ở đảo quốc sư tử khi giao hàng những món ăn mang phong thái ẩm thực Pháp đương đại. Bên hàng này còn có vị trí đặc biệt, bên trong Phòng bày bán Quốc gia, được trao bao sao Michelin lần đầu vào khoảng thời gian 2019.
Thẩm định viên Michelin dấn xét đầu bếp Julien Royer cùng đội ngũ làm phòng bếp ở Odette vẫn tận dụng hồ hết nguyên liệu đẳng cấp và sang trọng và chế biến thành những món ăn chất lượng tuyệt hảo. Thực đối chọi tại đây là sự kết của sáng tạo nghệ thuật, kỹ thuật nấu nướng ăn văn minh và cách trình diễn tinh tế. Nhà hàng quán ăn này tương xứng với thực khách tìm kiếm không gian sang trọng, lịch sự.
Không gian quán ăn Odette được bày trí về tối giản. Ảnh: Odette.
Nhà sản phẩm L"Atelier de Joël Robuchon (Hong Kong)Nhà hàng phía bên trong tòa công ty Landmark Atrium, trung tâm đảo Hong Kong, được trao bố sao Michelin từ thời điểm năm 2012. Những món nạp năng lượng tại phía trên mang phong thái ẩm thực Pháp. Cẩm nang Michelin gợi nhắc thực khách cho đây rất có thể ngồi trên quầy bar nếu như muốn không gian mở, náo nhiệt. Khoanh vùng mang tên "Le Jardin" tại nhà hàng phù hợp với các ai tra cứu kiếm góc thân mật, ít ồn ào. Color trang trí đỏ và đen, cùng với tường ngăn sân vườn tấp nập là vết ấn mang tính nhận diện của nhà hàng này.
Nhà sản phẩm Joël Robuchon có không khí bếp mở. Ảnh: alwayshungrywtf.
Nhà hàng L"Atelier de Joël Robuchon (Hong Kong)
Nhà hàng bên trong tòa nhà Landmark Atrium, trung tâm hòn đảo Hong Kong, được trao cha sao Michelin từ thời điểm năm 2012. Những món ăn tại phía trên mang phong cách ẩm thực Pháp. Cẩm nang Michelin lưu ý thực khách mang đến đây rất có thể ngồi tại quầy bar nếu muốn không gian mở, náo nhiệt. Khu vực mang thương hiệu "Le Jardin" tại nhà hàng tương xứng với phần đông ai tra cứu kiếm góc thân mật, ít ồn ào. Màu sắc trang trí đỏ cùng đen, cùng với bức tường chắn sân vườn tấp nập là vết ấn mang tính chất nhận diện ở trong nhà hàng này.
Mọi đầu bếp bài bản trên nhân loại đều khao khát bao gồm được ngôi sao 5 cánh Michelin quý giá cho bản thân với cho quán ăn của mình, điều sẽ khiến cho họ trở nên biệt lập với những đầu phòng bếp và quán ăn còn lại. Để trở thành quán ăn Michelin là một vinh dự hiếm gồm mà chỉ những nhà hàng tốt nhất có thể mới đạt được.
Trong rộng 100 năm qua, các quán ăn được trao tặng ngay sao Michelin nhà yếu tập trung ở Pháp và châu Âu. Mặc dù nhiên, nhiều năm quay trở về đây, không ít nhà hàng ở các tổ quốc và vùng cương vực khác trên nhân loại cũng đang được cung cấp sao Michelin, với những món ăn ngon trí tuệ sáng tạo và khác biệt nhất của quốc gia họ. Được gắn sao Michelin sẽ là vinh hạnh, được đính tới 3 ngôi sao 5 cánh Michelin lại càng danh giá hơn. Dưới đấy là các nhỏ số ấn tượng về các nhà hàng đạt sao Michelin trên toàn cầm giới.
Nhà mặt hàng đạt sao Michelin và những con số ấn tượng
Tổng số nhà hàng quán ăn đã được cấp cho sao Michelin bên trên toàn trái đất là 3.172 nhà hàng (tính mang đến T8/2020 theo thống kê lại của Michelin Guide). Vào đó, có 137+ nhà hàng quán ăn 3 sao Michelin.
Thống kê số lượng các nhà hàng quán ăn 3 sao Michelin theo nước nhà và lãnh thổ:
Thứ hạng | Quốc gia (vũng lãnh thổ) | Số quán ăn đạt 3 sao Michelin |
1 | Pháp (bao có cả Monaco) | 29 |
1 | Nhật Bản | 29 |
3 | Mỹ | 14 |
4 | Ý | 11 |
4 | Tây Ban Nha | 11 |
6 | Đức | 10 |
6 | Hồng Kong và Macao | 10 |
8 | Anh | 5 |
9 | Thụy Sĩ | 3 |
10 | Hà Lan | 2 |
10 | Singapore | 2 |
10 | Hàn Quốc | 2 |
10 | Trung Quốc | 2 |
14 | Australia | 1 |
14 | Bỉ | 1 |
14 | Đan Mạch | 1 |
14 | Thụy Điển | 1 |
14 | Thái Lan | 1 |
(Nguồn tham khảo: Sách Michelin Guide ấn phiên bản năm 2018 với 2019).
Khởi mối cung cấp từ Pháp yêu cầu dĩ nhiên, Pháp là non sông có số lượng nhà hàng quán ăn được trao phần thưởng sao Michelin nhiều nhất vậy giới, với khoảng 600+ công ty hàng. Theo sau là Nhật bản và Ý. Tuy nhiên, trường hợp chỉ xét theo thành phố, thì Tokyo (Nhật Bản) bắt đầu là thành phố có số quán ăn sao Michelin các nhất cố kỉnh giới, cùng với 217+ nhà hàng được trao tặng.
3. Robuchon Au Dome Restaurant – Macao
Là giữa những đầu bếp lừng danh nhất đông đảo thời đại - Chef Joel Robuchon chính là người vận hành nhà mặt hàng 3 sao Michelin được xem như là thiên đường ẩm thực ăn uống này.
Robuchon Au Dome Restaurant nằm trong khách sạn Grand Lisboa sống Ma Cao, trên đỉnh hotel 48 tầng với trung bình nhìn mênh mông ngoạn mục ra xung quanh. Đây cũng khá được đánh giá bán là đơn vị hàng tốt nhất có thể ở Ma Cao, nơi hỗ trợ nhiều món tiêu hóa với giác quan tinh tế. Bên hàng ship hàng thực đơn dùng thử đặc biệt, bao hàm các món ăn uống cung đình như mụn nhọt muối và cua hoàng đế.
Chi mức giá cho 2 người: trường đoản cú 5 triệu đồng.Phải thử: Cua hoàng đếGiờ mở cửa: 12h00 – 14h30 và 18h30 – 22h30
4. Le Bernardin Restaurant – New York, Mỹ
Nhà hàng này bởi Maguy cùng Gilbert Le Coze thành lập và hoạt động năm 1972 tại Paris; sau đó, nó được chuyển đến new york - Mỹ cùng trở phải nổi tiếng thoáng rộng dưới sự quản lý và điều hành của nhà bếp trưởng Eric Ripert.
Le Bernardin Restaurant là một nhà hàng quán ăn 3 sao Michelin lịch sự trọng, ban sơ chỉ giao hàng các món làm từ cá, nhưng kế tiếp mở rộng lớn thực đơn sang những món thủy sản Pháp tinh tế. Từ bỏ đây quán ăn càng danh tiếng hơn, luôn luôn được đánh giá cao vì những tình nhân thích nhà hàng ăn uống địa phương và liên tiếp nằm trong top 50 nhà hàng quán ăn Michelin đẹp tuyệt vời nhất thế giới, không chỉ là bởi món ăn ngon mà còn bởi phương pháp trang trí ấn tượng. Form cảnh nhà hàng của tp New York đã không hoàn hảo nếu không kể sự tinh tế và sắc sảo của Le Bernardin.
Chi giá thành cho 2 người: từ 10 triệu đồng.Món đề xuất thử: Cá và khoai tây chiên
Giờ mở cửa: 12h – 14h30 và 17h15 – 22h30
5. The Fat Duck Restaurant – quốc gia Anh
Nhà sản phẩm này trở nên khét tiếng nhờ những kỹ thuật độ ẩm thực độc đáo được đầu bếp Heston Blumenthal thực hiện như: nấu ăn đa giác quan, ghép nối thực phẩm cùng gói hương thơm vị,…
The Fat Duck Restaurant được thành lập vào năm 1995 trên một ngôi nhà bé dại kiểu nông thôn gồm từ ráng kỷ 16, và được tân trang lại đẹp mắt để đem về một không gian ăn uống mộc mạc và quyến rũ nhất.
Là giữa những nhà hàng tốt nhất trên toàn núm giới, được xếp hạng 3 sao Michelin, địa điểm này được biết đến với thực đối chọi 14 món quan trọng được ship hàng theo phong thái sành điệu nhất, với chỉ giao hàng 1h15’ mỗi giữa trưa hoặc tối.
Món ăn uống nhất định đề nghị thử ở đây là Súp Rùa, được chế biến theo nhà đề câu chuyện “Alice in Wonderland” (Alice làm việc xứ ở thần tiên). Tài năng của nhà bếp trưởng Heston Blumenthal được trình bày hoàn hảo nhất trong món “Sounds of Sea” (âm thanh của biển” nổi tiếng, rất được hâm mộ bởi những khách “ruột” ở trong phòng hàng.
Chi chi phí cho 2 người: từ bỏ 14 triệu đồng
Món phải thử: Súp rùa
Giờ mở cửa: 12h – 13h15 cùng 19h – 20h15
6. Alinea Restaurant – Chicago, Mỹ
Alinea Restaurant nằm tại Illinois, Chicago đất nước mỹ - được ra đời bởi đầu phòng bếp Grant Achatz năm 2005 với nó hối hả trở nên khét tiếng nhờ những món ăn đặc trưng độc đáo và khác biệt được giao hàng tại đây..
Đầu bếp Grant Achatz thể hiện tài năng tuyệt vời của chính mình thông qua việc sẵn sàng các món ăn uống tinh tế. Anh ấy áp dụng một phương pháp tiếp cận khá khác biệt với phát minh về nhà hàng quán ăn hạng sang, góp Alinea Restaurant khác hoàn toàn với các nhà hàng khác trong khu vực. Đó là việc đem về trải nghiệm độc đáo và quá bất ngờ cho mọi du khách bằng phong cách ẩm thực chi tiết và cẩn thận trong tất cả các món ăn được giao hàng tại đây. Và này cũng là lý do Alinea Restaurant được lắp 3 sao Michelin danh giá.
Chi tầm giá cho 2 người: tự 11 triệu đồng
Món độc nhất định yêu cầu thử: Bánh bao Ý lấp nấm cục và táo.Giờ mở cửa: 11h – 15h15 với 19h – 22h45
7. Eleven Madison Park – New York, Mỹ
Eleven Madison Park nằm tại đại lộ Madison, New York, Mỹ. Sự trí tuệ sáng tạo của đầu phòng bếp Daniel Humm khiến cho mọi thực khách phải không thể tinh được xen lẫn thích thú khi đặt bàn tại nhà hàng quán ăn được thêm 3 ngôi sao Michelin này.
Thực 1-1 tại đây đổi khác mỗi mùa, tùy thuộc vào sự sẵn bao gồm của các vật liệu tươi ngon trong thành phố. Bao gồm điều này đã hình thành tiếng vang mang đến Eleven Madison Park. Thực khách rất có thể dành hàng giờ để thưởng thức menu trải nghiệm tới 11 món độc đáo và khác biệt ở phía trên như: Gan ngỗng béo, vịt xiêm, hạnh nhân đắng với mơ muối hạt Nhật Bản. Nhà hàng này chỉ giao hàng vào buối tối.
Chi phí tổn cho 2 người: từ 13 triệu đồng
Món đề nghị thử: Gan ngỗng
Giờ mở cửa: 17h30 – 22h30
8. Osteria Francescana Restaurant – Ý
Nhà sản phẩm này được quản lý điều hành bởi phòng bếp trưởng Massimo Bottura nổi tiếng, tác giả của cuốn sách hút khách thế giới “Never Trust a Skinny Chef” (tạm dịch: Đừng lúc nào tin vào một đầu bếp gầy).
Osteria Francescana Restaurant ở ở thành phố Modena dễ thương nước Ý. Đầu nhà bếp Bottura hỗ trợ nhiều món nạp năng lượng từ siêu thị Ý với nét biến tấu đương đại của riêng biệt mình, đem lại hương vị riêng mang lại từng món ăn. Các món ăn nổi tiếng của Ý hoàn toàn có thể được thưởng thức ở trên đây như Tagliatelle (mì ống), Risotto (cơm Ý) và nhiều món khác nữa, khiến nó trở thành trong những nhà hàng 3 sao Michelin tốt nhất trên chũm giới.
Ngoài những món ăn truyền thống Ý, một trong những món ngon danh tiếng khác cũng được phục vụ tại đây như: Bánh hạnh nhân thỏ cùng Ngũ vị tử của Parmigiano Reggiano.
Chi mức giá cho 2 người: trường đoản cú 5 triệu đồng
Món đề xuất thử: Mì ống Tagliatelle
Giờ mở cửa: 12h30 – 13h30 và 20h – 21h
9. The Restaurant At Meadowood – California
The Restaurant At Meadowood nằm ở Thung lũng Napa, California nước Mỹ, ship hàng các món nạp năng lượng cao cấp, sử dụng nguyên liệu tươi ngon theo mùa và được trình bày vô thuộc đẹp mắt, mô tả sự sáng tạo tuyệt vời của bếp trưởng Christopher Kostow.
Đây cũng là 1 trong những trong các quán ăn Michelin có chi phí đắt đỏ nhất cầm cố giới. Vật liệu tươi, cảnh quan đẹp, khí hậu rất dị và thực đối chọi liên tục thay đổi – là hầu hết điểm thu hút khiến cho các “giám khảo” không ngần ngại chấm cho nhà hàng này cho tới 3 ngôi sao sáng Michelin danh giá.
Chi phí tổn cho 2 người: trường đoản cú 23 triệu đồng.Món duy nhất định đề nghị thử: Bào ngư mụn nhọt muối, bào ngư hàu, trườn Wagyu
Giờ mở cửa: 17h30 – 21h30
10. Le Cinq – Pháp
Le Cinq là một trong những nhà sản phẩm Michelin số 1 thế giới. Kể từ thời điểm mở cửa vào năm 2001, nó đã hối hả nhận được sự hoan nghênh và review cao từ những người đam mê ẩm thực.Le Cinq ban sơ do nhà bếp trưởng Philippe Legendre điều hành, trước khi bếp trưởng Briffard tiếp quản vào thời điểm năm 2008. Nhưng chính vì sự lãnh đạo tiếp theo đó của bếp trưởng Christian Le Squer đã khiến cho nó xuất sắc cảm nhận 3 sao Michelin gianh giá vào năm 2016.
Chi phí sử dụng bữa tại Le Cinq không quá đắt đỏ. Nguyên nhân bạn không đi và mày mò liệu nó bao gồm phải là nhà hàng quán ăn Michelin tốt nhất có thể thế giới ko nhỉ?
Địa điểm:31 Avenue George V, 75008 Paris, Pháp.Chi tầm giá cho 2 người: tự 3 – 11 triệu đồng.Món yêu cầu thử: những món tráng miệng
Giờ mở cửa: 12h30 – 14h với 19h – 21h30
Quả thật, hồ hết thông tin tuyệt vời về các nhà hàng quán ăn Michelin, đặc biệt là các nhà hàng quán ăn được gắn thêm tới 3 ngôi sao sáng này càng khiến cho chúng ta được mở rộng thêm ánh mắt về sự tinh tế và sáng tạo không số lượng giới hạn của nghành nghề dịch vụ ẩm thực.
Trên thực tế, ẩm thực việt nam cũng vô cùng lạ mắt và có bản sắc riêng, không hề thua hèn nền độ ẩm thực của các nước bạn. Chúc mang đến ngành ẩm thực ăn uống của chúng ta ngày càng bự mạnh vượt bậc quốc tế. Hy vọng trong tương lai không xa, Việt Nam cũng có thể có thêm nhiều nhà hàng quán ăn và đầu nhà bếp được gắn ngôi sao hình hoa lá 6 cánh đặc biệt quan trọng này, buộc phải không các bạn?