phần đông mọi bạn đều nhai thức ăn uống một phương pháp cảm tính. Tuy nhiên biết "nhai kỹ no lâu" nhưng bọn họ vẫn lừng khừng nhai đúng cách.

Nhai thức ăn khoảng 32 lần sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Bạn đang xem: Nên nhai bao nhiêu lần trước khi nuốt

Hầu hết mọi người đều nhai thức ăn một phương pháp cảm tính. Mặc dù biết "nhai kỹ no lâu" nhưng họ vẫn không biết nhai đúng cách.

Bất ngờ hơn nữa, chúng ta không biết hành vi ăn uống, bao gồm quá trình xé, nhai với nuốt thức ăn còn liên quan đến việc tăng cân, thuộc với một số căn bệnh dạ dày và tiêu hóa.

Nhai đúng cách để ngăn ngừa một số bệnh

Trong cuốn sách về nhai đúng cách được xuất bản vào năm 1926, tác giả- bác bỏ sĩ Leonard Williams đã lưu ý dạ dày luôn luôn đòi hỏi thức ăn "phải được nghiền nhỏ " cùng "chìm ngập vào nước bọt". Mọi người đề nghị nhai thức ăn đúng cách.

Khi ăn, bạn thường cắn thức ăn ra thành miếng nhỏ, với nhai thuộc nước bọt. Nước bọt giúp việc nuốt với tiêu hoá dễ dàng hơn. Tiếp đó thức ăn di chuyển xuống dạ dày, nơi tiết acid chuẩn bị cho sự tiếp nạp thực phẩm.

Bước tiếp theo, thức ăn di chuyển xuống đường ruột. Các chất dinh dưỡng và nước được hấp thụ ngay trên đường đi, còn phần chất xơ không thể tiêu hóa và một phần thức ăn được hấp thụ sẽ bị tống ra khỏi cơ thể.

Mỗi lần đưa thức ăn vào miệng, bạn hãy nhai từ 15 - 32 lần tùy thuộc vào từng loại thực phẩm. Nếu các món ăn mềm ko cần phải nhai thừa lâu.

Tuy nhiên, với rau củ quả tươi cùng thịt, bạn cần phải nhai kỹ hơn. Nếu không, thức ăn sẽ không được tiêu hoá trả toàn.

Nhai thức ăn đúng cách sẽ giúp chúng được tiêu hóa cùng chuyển hóa hiệu quả. Khi đó, nguy cơ đầy hơi, một số bệnh tương quan đến dạ dày, tiêu hóa và đường huyết cao sẽ giảm thiểu.

Nhai đúng cách để giảm cân.

Trong nhiều thập kỷ qua, nhai thức ăn chậm cùng nhiều lần vẫn được xem như là một trong những phương pháp kiểm soát cân nặng nặng. Vị thế, trong phác đồ dinh dưỡng giành riêng cho người béo, phương pháp nhai kỹ được đưa lên đầu danh sách.

Một số người hiểu nếu không được nhai kỹ, đậu tốt ngô sẽ bị mắc kẹt vào dạ dày, ko được hấp thụ hết. Và họ ngộ nhân giải pháp ăn nhanh này cũng là một biện pháp giảm cân nặng hiệu quả. Tuy nhiên, họ đã nhầm.

Việc nhai nghiền thức ăn cũng cần phải tất cả đủ thời gian để bộ não đối chiếu bạn đang ăn gì.

Nếu ăn thừa nhanh, bạn sẽ ăn thừa nhiều so với những gì cơ thể cần. Vày lúc đó bộ não chưa kịp xử lý thông tin để báo mang đến bạn cần phải dừng ăn ngay. Đó là lí vày tại sao ăn chậm sẽ giúp bạn quản lý được cân nặng.

Xem thêm: Xây cổng nhà đẹp - 42 cổng nhà đẹp ý tưởng

Đứng một bàn chân 20 giây: Test nhanh bệnh tai ác ác mang đến cả gia đình bạn

Tôi gần như đã thành thạo vấn đề nhai lờ đờ mỗi miếng thức ăn khoảng 30 lần và kết quả tôi đã đạt được đủ để chứng tỏ rằng nhai là 1 trong thành tố cực kì quan trọng.

Tôi không có nhiều thời gian rảnh. Bởi vì đó, ăn bữa trưa ngay lập tức tại chỗ làm việc trong những lúc mắt vẫn chú ý màn hình laptop đã trở thành chuyện quá đỗi bình thường với tôi.

Nhưng gần đây tôi mới nhận thấy, tôi càng không nhiều thời gian ngồi một chỗ với thưởng thức bữa ăn, tiêu hóa của tôi càng tệ. Trước đây, tôi chưa bao giờ bị đầy hơi, hãng apple bón xuất xắc tiêu chảy. Nhưng giờ thì đó là vấn đề mà tôi gặp phải.

Liệu hành động đơn giản là nhai thức ăn tất cả phải chìa khóa mang đến hệ tiêu hóa tốt?

Theo y học cổ xưa của Ấn Độ, việc nhai chậm với kỹ bao gồm ý nghĩa thiết yếu đối với sức khỏe tiêu hóa. Mỗi miếng thức ăn bạn bắt buộc nhai không nhiều nhất 30 lần cho tới khi nó thành sữa trong miệng. Nhờ vậy, bạn bao gồm thể hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn từ thực phẩm cùng tạo cơ hội đến đường ruột hoạt động suôn sẻ hơn.

Còn tôi thì trọn vẹn ngược lại. Nếu tôi có thực trung khu để ý thì thường tôi chỉ nhai mỗi miếng thức ăn số lần đủ để tôi không bị hóc nghẹn mà lại thôi. Gồm lẽ là 5, tối đa là 10 lần nhai/miếng. Bởi vì vậy, tôi sẽ thú nhận rằng, toàn bộ chuyện "nhai cho tới lúc thức ăn thành sữa" này ban đầu nghe thật vượt sức với tôi. Nhưng một số chuyên viên dinh dưỡng hiện đại đã bày tỏ sự ủng hộ đối với động tác đơn giản này.

Hóa ra, có những men tiêu hóa trong nước bọt của bạn. Cùng "khi bạn không nhai thức ăn mang đến tới khi bọn chúng thành chất lỏng, bạn đã bỏ qua một phần quan lại trọng trong quá trình tiêu hóa của cơ thể. Tôi luôn luôn nhắc nhở cộng đồng của mình rằng: "Dạ dày của những bạn không tồn tại răng"!" – theo Robyn Youkilis – chuyên gia hàng đầu về sức khỏe tiêu hóa và tác giả cuốn sách "Go With Your Gut", người đã đề xuất thử thách nhai 21 ngày.

Thiếu đi hoạt động nhai thức ăn một bí quyết phù hợp gồm thể dẫn tới những vấn đề về dạ dày như đầy hơi, táo apple bón và thậm chí trào ngược axit dạ dày - thực quản. Chuyên viên Youkilis giải thích: "Đó là bởi phần còn lại của hệ tiêu hóa phải làm cho nhiều việc hơn. Bạn gồm thể cảm nhận tình trạng uể oải sau bữa ăn lúc không dành thời gian để nhai sao để cho đúng cách".

Nhưng còn hơn cả tác dụng cải thiện tiêu hóa cùng sống trọn vẹn từng time hiện tại, nhai chậm, nhai kỹ còn giúp bạn rất nhiều trong việc kiểm soát cân nặng nặng.

Điều gì xảy ra lúc tôi nhai mỗi miếng thức ăn từ 30 lần trở lên?

Xét bên trên vô số lợi ích, tôi quyết định thực hành nhai chậm, nhai kỹ. Thành thực nhưng mà nói, tôi không thân thương nhiều lớn tới phần calo được đốt cháy sẽ tăng lên mà lại tôi chú trọng vào khả năng tiêu hóa cải thiện với yếu tố chánh niệm khi ăn. Một vấn đề lớn của tôi là: Tôi nhai chậm, nhai kỹ kiểu gì đây khi về cơ bản, tôi không tồn tại thời gian rảnh?

Khi tôi hỏi Youkilis để xin lời khuyên, cô ấy đùa rằng, tôi buộc phải "nhai nhanh hơn" nhưng cũng nói thêm là chỉ cần vài ba phút nhai chậm, nhai kỹ dịp mới bắt đầu bữa ăn đã là một khởi đầu tuyệt vời rồi.

Vậy là tôi đặt mục tiêu 15-20 lần nhai với mỗi thìa thức ăn rồi sẽ nâng dần lên. Nhưng, Youkilis cũng nhấn mạnh rằng: "Bạn không cần phải đếm đâu. Chỉ cần chắc chắn về việc thức ăn đã thành dạng lỏng trước lúc nuốt là được".

Trong vòng 1 tuần liền, tôi miệt mài nhai, nhai cùng nhai cho tới lúc thức ăn tan ra vào miệng. Quả thực, ban đầu, nó như một cực hình vậy. Nhưng theo thời gian, tôi bắt đầu thân quen dần. Cùng sự thật là nhai kỹ, nhai chậm thực sự không khiến tôi mất thêm nhiều thời gian vào mỗi bữa ăn. Lúc tôi buộc bản thân rời khỏi máy vi tính để tập trung nhiều hơn mang đến bữa ăn, tôi không thực từ bỏ thói quen có tác dụng nhiều việc cùng lúc. Bởi tôi đã quyết định tận dụng khoảng thời gian này để cho phép suy nghĩ của mình long dong muôn nơi một cách gồm chủ đích. Kết quả là vào những thời điểm đó, những ý tưởng sáng tạo nhất của tôi đã nảy sinh.

Ở mốc 1 tuần, tôi gần như đã thành thạo việc nhai mỗi miếng thức ăn khoảng 30 lần (đôi khi nhiều hơn chút, đôi khi ít hơn chút), với vài lần ngoại lệ. Không có gì vượt lớn lao xảy ra. Nhưng tôi đã bớt đầy hơi hơn. Thói quen vệ sinh tốt hơn cùng không cấp bách như thường lệ. Tôi cũng không cảm thấy nhu cầu phải quá chăm chú tới yếu tố chánh niệm khi ăn nữa bởi nó không thể là một hoạt động cơ mà tôi chẳng hề đặt trung khu trí mình vào nữa. Ngày làm việc của tôi cũng trở nên hiệu quả hơn nhiều nhờ khoảng thời gian nghỉ ngơi quý báu nhưng tôi giành cho bộ não.

Kết luận

Trong khi tôi không chắc mình sẽ tiếp tục nhai mỗi miếng thức ăn 30 lần, kết quả tôi đạt được đủ để chứng minh rằng nhai là một thành tố cực kỳ quan tiền trọng của quá trình tiêu hóa. Nó ko chỉ đơn giản là bước cần thiết để đưa thức ăn xuống dạ dày. Vậy nên, tôi sẽ cố gắng hết sức để bảo trì thói quen nhai chậm, nhai kỹ lúc ăn.

Bài viết của Stephanie Eckelkamp - một chuyên gia dinh dưỡng, huấn luyện viên sức khỏe và biên tập viên sức khỏe của một số trang thông tin.